01
Формирование штатно-организацинной структуры предприятия Готовая структура предприятия, при которой максимально использован человеческий ресурс, четко выведена иерархия (руководитель-подчиненный), качественно перекрыты все направления и оптимально сбалансированы затраты на оплату труда
02
Подбор топ-менеджмента (руководство объекта, менеджеры подразделений, шеф-повар, шеф-бармен) Полноценный менеджмент фирмы/предприятия, который непосредственно выполняет указания консалтинговой компании, а в перспективе перерастет в самостоятельное управляющее звено
03
Подбор линейного персонала (администратор, бармен, официант) Полноценный коллектив фирмы/предприятия, в котором каждый работник соответствует должности, которую он занимает
04
Проведение тренингов для обслуживающего персонала (официанты, бармены, администраторы) - консультации с раздаточным материалом и тестированием Ваши работники получают уникальные наработки компании, успешно реализованные в более 20 заведений по всей Украине
05
Формирование алгоритма работы обслуживающего персонала (чек-листы) Это прогрессивное повышение квалификации и навычек Вашего коллектива. С помощью результатов тестов и проверок мы воспитываем Вам профессионалов, а Вы можете дистанционно владеть информацией про профессионализм Ваших работников
06
Формирование бюджета Работа с бюджетом предприятия (сырье, материалы, энергозатраты, зарплата, услуги третьих организаций, реклама, шоу и т.д.)
07
Непрерывное обучение управляющего звена (руководство объекта, менеджеры подразделений) Регулярные тренинги менеджеров с рассмотрением практических ситуаций, а также предоставление профессиональной литературы, лучшие публикации профессионалов этой отрасли, общение и обмен опытом с менеджерами других успешных объектов со всей Украины
08
Постановка командной работы менеджеров подразделений в едином ключе Отработанная годами система оперативного (еженедельное, ежемесячное) и стартегического (на год и больше) планирования развития предприятия и работы каждого менеджера, регулярные консультации по принятию коллективных решений, которые обеспечат успешность всего объекта
09
Стажировка менеджеров по заведениям Украины Более 20 заведений-партнеров по всей стране, в которых Ваши менеджеры практически познают тайны бизнеса сегмента Ho.Re.Ca. График стажировок разрабатывается таким образом, чтобы предприятие работало оптимально, а менеджеры без особых ограничений ознакамливались с работой других объектов


 
11.11.2011
 Приятно, но факт!
Или как мы приняли участие в ЕВРО 2012 ;-)
07.11.2011
 Новый концептуальный ресторан в г. Днепропетровск
Носит имя ресторан всеми любимого героя из кинофильма "Кавказская пленница" - тов."СААХОВ"
27.10.2011
 Флирту быть :-)
Компания "ОК Консалтинг Групп" совместно с сетью ресторанов "Mafia"
12.04.2011
 Новые гастроли нашего Паши?!
Имя Pasha Kent (dj-ник нашего управляющего проектами Павел Влодов) становится все популярнее и популярнее...
31.03.2011
 Из фото архива работ компании
Годовщине лаунж-кафе "Мята" посвящается)))
Все права защищены © 2008 Сайт рожден в CreaGen
_