|
|
|
|
|
| |
22.06.2010 |
Must see |
|
Отличное, видео-интервью Олега Тинькова с известным ресторатором Аркадием Новиковым.
|
20.05.2010 |
Как привлечь детей в Ваше заведение |
|
Детские кафе-мороженое, бывшие некогда столь популярными, постепенно исчезли с карты ресторанного рынка. Их вытеснили заведения более широкого профиля: кофейни, кафе и кондитерские.
|
13.04.2010 |
Как повысить эффективность бизнес-ланчей |
|
Бизнес-ланч — достаточно распространенная и уже давно никого не удивляющая услуга. Во всяком случае, в мегаполисах. Тем не менее, нередко бывает, что бизнес-ланч есть, а пользы от него никакой нет.
|
23.03.2010 |
Падение прибыли — что делать? |
|
Практически все рестораторы рано или поздно сталкиваются с проблемой падения прибыли. Когда это происходит (а это может произойти через год, через пять, восемь лет после начала работы),
|
19.03.2010 |
Изменение концепции ресторана |
|
Бывают ситуации, когда разработанная концепция ресторана по итогам ее воплощения себя не оправдала, или через какое-то время просто устарела.
|
19.03.2010 |
Дизайн интерьера |
|
Еда - одно из самых простых и доступных удовольствий. Но не всегда
атмосфера заведения, где приходится проводить время за обедом, соответствует нашим желаниям и ощущениям.
|
17.11.2009 |
Выбираем место под кафе |
|
На практике нужно рассматривать два наиболее часто встречающихся варианта.
В первом случае у вас уже есть место под будущий ресторан.
|
09.10.2009 |
Малобюджетные проекты ресторанного бизнеса |
|
Кризис, как мне кажется, вопреки распространенному мнению, не является источником новых возможностей для развития бизнеса. Во всяком случае, при формулировке этого постулата упускается ряд существенных этапов, которые в буквальном смысле приходится преодолеть, чтобы эти самые возможности отыскать.
|
|
| |
|
|
|
|
Все права защищены © 2008
|
Сайт рожден в CreaGen
|
|