22.06.2010 Must see Отличное, видео-интервью Олега Тинькова с известным ресторатором Аркадием Новиковым. 15.06.2010 Главный элемент. Что скрыто за барной стойкой Барная стойка — важнейший и неотъемлемый элемент интерьера — зачастую выступает в роли своеобразного композиционного центра притяжения ресторана или клуба. 20.05.2010 Как привлечь детей в Ваше заведение Детские кафе-мороженое, бывшие некогда столь популярными, постепенно исчезли с карты ресторанного рынка. Их вытеснили заведения более широкого профиля: кофейни, кафе и кондитерские. 06.05.2010 Фейс-контроль в ночном клубе: правовая оценка ситуации Ночные клубы — популярные места отдыха, но для администрации этих заведений обеспечение комфорта, безопасности и положительных впечатлений посетителям — непростая работа. 13.04.2010 Как повысить эффективность бизнес-ланчей Бизнес-ланч — достаточно распространенная и уже давно никого не удивляющая услуга. Во всяком случае, в мегаполисах. Тем не менее, нередко бывает, что бизнес-ланч есть, а пользы от него никакой нет.